ארטיקים – כל מה שצריך לדעת!
ארטיקים, הידועים גם כ-שלגוני קרח, הם פינוק פופולרי, מי שאמר לכם שארטיקים מיועדים רק לקיץ – טועה ומטעה. נספר לכם עובדה לא פחות ממדהימה, הארטיק נולד בחורף!
ארטיקים קיימים כבר למעלה מ-100 שנה והפכו מטעמי פירות פשוטים למגוון רחב של טעמים וצורות. בבלוג הזה, נדבר על איך הכל התחיל וכמה עובדות חשובות על ארטיקים.
כך הכל התחיל…
ארטיקים מיוצרים על ידי הקפאת נוזל בטעמים על מקל, ואנשים מכל הגילאים נהנים מהם.
ההיסטוריה של הארטיק התחילה ב 1905 של המאה הקודמת, בואו נודה בזה – ארטיקים הם אכן המצאת המאה! יש מישהו שלא מסכים?
הכל קרה כאשר ילד בן 11 בשם פרנק אפרסון השאיר בטעות תערובת של אבקת סודה ומים על המרפסת שלו במהלך הלילה. למחרת בבוקר גילה כי התערובת קפאה והיא נראתה לו ממש מעניינת והחליט פשוט לטעום, מאז ועד היום הכל היסטוריה!
הוא החל למכור את הפינוקים הקפואים תחת השם "אפסיקל" ולבסוף שינה את השם ל"פאפסיקל". המותג "פאפסיקל" היה הסימן המסחרי הרשמי משנת 1924.
8 עובדות חשובות על ארטיק
- קיימים בשוק מגוון רחב מאוד של ארטיקים עשויים בדרך כלל עם מים, סוכר וחומרי טעם מלאכותיים. אך ישנם גם עשויים מחומרים טבעיים המכילים פירות, שמנת או יוגורט לתוספת טעם ומרקם.
- ניתן להפוך ארטיקים לבריאים יותר על ידי שימוש בפירות טריים במקום ארטיקים המכילים לרוב כמויות גבוהות של תוספת סוכר.
- קרטיבים יכולים לשמש במגוון מתכונים כמו פאי ארטיקים, עוגת ארטיקים ואפילו קוקטיילים ארטיקים.
- ניתן למצוא ארטיקים במגוון טעמים, מטעמי פירות מסורתיים כמו לימון, תות, ענבים וליים ועד לטעמים ייחודיים ויצירתיים יותר כמו צ'אי מסאלה, קוקס בננה קקאו, קפה ואפילו תפוח לימון ג'ינג'ר!
- טעם הארטיק הפופולרי ביותר הוא עדיין קרטיב הלימון הקלאסי.
- ארטיקים נמכרו במקור על ידי רוכלי רחוב, אך כעת ניתן למצוא אותם בחנויות מכולת ובחנויות נוחות ברחבי העולם.
- קרטיבים הפכו לאפשרות קינוח פופולרית בתרבויות רבות ושונות, עם טעמים וגיוונים מקומיים ייחודיים שנמצאים במדינות כמו מקסיקו למשל.
- ארטיק טעים, קר, מרענן בטעם אקזוטי תמיד ישפר את מצב הרוח.
איפה ניתן למצוא אותם?
כשאתם בוחרים ארטיקים קנויים בחנות, חפשו מותגים המשתמשים בחומרים טבעיים והימנעו מאלה המכילים כמויות גבוהות של תוספת סוכר. מותגים רבים מציעים כיום ארטיקים עשויים עם פירות אמיתיים וללא טעמים או צבעים מלאכותיים.
אצלנו בפריז תוכלו למצוא את ארטיקים מפירות טבעיים טרופיים ואקזוטיים בטעמים סופר מגניבים והכי חושב גם בריאים!
לסיכום
לקרטיבים יש היסטוריה עשירה, שראשיתה למעלה ממאה שנה. הם התפתחו מפינוק פשוט שממנו נהנו ילדים כקינוח רב-תכליתי וכיום נהנים ממנו אנשים בכל הגילאים בכל העולם וניתן להכין אותם עם מגוון טעמים ומרכיבים.
הקפידו לחפש מותגים המשתמשים במרכיבים טבעיים והימנעו מאלה עם כמויות גבוהות של תוספת סוכר. ארטיקים יכולים לשמש גם במגוון מתכונים, מה שהופך אותם לפינוק רב-תכליתי שיש בהישג יד במהלך כל השנה.
