המדריך להכנת ארטיקים בריאים בבית
ארטיקים הם מעדן קלאסי לקיץ, ומתאימים לילדים בכל הגילאים. הם קלים להכנה, וניתן להתאים אותם בדיוק לטעמים שהילד שלכם אוהב. הכנת ארטיקים עם הילדים היא לא רק פעילות משותפת מלמדת ומהנה, אלא גם דרך נהדרת לגרום להם להשתתף במטבח, ולפתח מודעות לחשיבות של סבלנות, דיוק וניקיון.
בנוסף, זוהי פעילות אינטראקטיבית שמתאימה לילדים בכל הגילאים ומצויינת למשפחות בהן יש טווח גילאים רחב יחסית. הפעילות מערבת את חוש המגע, הראייה והטעם ומייצרת גירוי בריא עבור ילדינו. הריגוש שבהכנת הארטיק, הקפאתו, ולבסוף אכילתו לא פוסח על אף ילד, וההמתנה בזמן שהארטיק שוהה במקפיא מלמד את ילדכם היקרים על התגמול שבהמתנה בסבלנות.
בשביל להבטיח לילדכם חוויה מיטבית של הכנת הארטיקים, כדאי לכם לוודא לפני שאתם מתחילים שכל המרכיבים להכנת הארטיק זמינים, חתוכים, ומסודרים לפניכם בקעריות.
אפשרויות טובות למרכיבים
- אבני הבניין של הארטיק – פירות, מכל סוג. השתמשו בפירות טריים. פירות טריים היא דרך מצוינת להוסיף טעם וחיוניות לארטיקים של ילדכם. נצלו את ההזדמנות להסביר להם על החשיבות של שילוב פירות בתפריט שלנו. אתם יכולים להשתמש בכל סוג של פרי שילדכם אוהבים, אך כמה אפשרויות טובות במיוחד הן תותים, אבטיח, קיווי, אוכמניות, פטל, מנגו ותפוחים.
- בסיס המילוי של הארטיק – הבסיס של הארטיק הוא הנוזל שממלא את רוב התבנית ומחבר את כל הפירות יחד לארטיק אחד. אתם יכולים לבחור לימונדה, מיץ תפוזים, או באפשרויות מפנקות יותר כמו יוגורט או קרם קוקוס. יוגורט וקרם קוקוס מוסיפים קרמיות וחלבון לארטיקים שלך, וזה בדיוק מה שילדים זקוקים לו בשלבי ההתפתחות שלהם.
- תוספות יצירתיות – כולנו מכירים את העונג שבהפתעות קטנות ומתוקות, הרי על הקונספט הזה בנויות עוגיות שוקולד צ'יפס. הציבו בפני ילדכם קערות עם תוספות מתוקות לארטיקים כמו פתיתי שוקולד, שבבי שוקולד מריר, קצפת, ושאר ממתקים שנשארו בבית ועוד. זו דרך טובה ללמד את הילדים על איזון – ממתקים הם בקצה העליון של פירמידת המזון, והם אינם נחוצים לגוף כמו שפירות נחוצים. כמו כן, חשפו אותם בנחמדות למסר חשוב, ולמדו אותם מה אומר הפתגם "כל המוסיף גורע".
אז כמו שאמרנו, לא צריך להיות בהכרח מתכון מוגדר להכנת ארטיקים, וכל הכיף הוא לתת לילדכם חופש לבחור את הפירות והטעמים האהובים עליהם. עם זאת, כן יש מספר אפשרויות ששווה לכם להכיר כשזה נוגע לעיבוד וערבוב המרכיבים.
אפשרויות הכנה
- מילוי התבנית בנוזל מוכן מראש – אחרי שסיימתם למלא את התבנית בפירות הרצויים, הוסיפו נוזל שיהווה את הבסיס לארטיק – בין אם מדובר בלימונדה, יוגורט, חלב קוקוס או בכל במיץ אחר. זו האפשרות הכי קלה להכנת ארטיקים.
- טחינה של פירות במעבד מזון – כך תשיגו ארטיק סורבה מפנק במיוחד. אם אתם מעוניינים בארטיק עם מרקם אחיד, תוכלו להכניס למעבד מזון את הפירות הרצויים ולטחון אותם עד שתקבלו שייק חלק.
אם אתם משתמשים בפירות קפואים, הוסיפו מעט מים שיהפכו את תהליך הערבוב לחלק יותר. מומלץ לצרף תוספות כמו דבש, קוקוס, גרידת לימון או מי סוכר. שפכו את השייק לתבניות הארטיקים והכניסו להקפאה.
- כתישה וערבוב ידני – יש פירות מסוימים שהם כל כך רכים שאפשר למעוך אותם באמצעות מזלג בלבד. את המחית אפשר לערבב עם יוגורט ועם ממרחים נוספים שמוסיפים מתיקות דוגמת חמאת בוטנים, ממרח לוטוס, סילאן ועוד. מתכונים מומלצים בסגנון הם הוא פטל, יוגורט יווני ודבש, או אם תרצו אפשרות בניחוח ישראלי יותר – בננות, חלבה וחלב. מעכו את הפירות, ערבבו את המרכיבים ידנית והכניסו את התערובת לתבנית הארטיקים.
הכנת ארטיקים ביתיים – גם גיבוש משפחתי וגם תוכנית אומנותית
הפכו את הכנת הארטיקים לפעילות משפחתית. הכנת ארטיקים עם ילדים היא דרך נהדרת לבלות זמן ביחד וליצור זיכרונות מתמשכים. תנו לילדים לעזור לכם לבחור את המרכיבים, למדוד את המרכיבים ולשפוך את התערובת לתוך תבניות ארטיקים. הם יכולים לעזור לכם לקשט את הארטיקים בתוספות, ועם שאריות כאלו מתוקות, הם ישמחו לנקות אחריהם.
הפעילות יכולה להיות מצוינת גם עבור מסיבת פיג'מות. אם הזמנתם מספר חברים של ילדכם לישון אצלו ואתם זקוקים לתכנית אומנותית, תוכלו ביום הראשון להכין את הארטיקים, וביום השני לאכול אותם. האור שיהיה בעינהם כאשר תגישו להם את הארטיקים שלהם בסיומו של משחק בחוץ או בפנים יהיה שווה את זה, והביקור אצלכם ישמר בראשם כזיכרון מתוק.
פריZ – מותג ארטיקים טבעוניים
הכנה של ארטיקים עם הילדים היא פעילות שגוררת מכם, ההורים, לא מעט מאמצים. בין אם מדובר בקפיצה לסופר עבור קניית מצרכים מתאימים, הכנה וחיתוך של התוספות, וניקוי המטבח בסיום. אם ילדכם אהבו את הפעילות, והחלו לסגל לעצמם אכילה של ארטיקים בריאים בתור הרגל, בהחלט עשיתם משהו נכון. עם זאת, קל להבין את הקושי שבהרתמות שלכם להשלכות של הכנת הארטיקים.
חשוב להזכיר שיש עוד דרכים לפנק את הילדים בארטיקים בריאים, חוץ מהכנה ביתית. אנחנו בפריז, חורטים על דגלנו שימוש בפירות טריים וגולמיים, ושמירה על 100% רכיבים טבעיים. הארטיקים שלנו טבעוניים, ללא חומרי טעם וצבע, וללא חומרים משמרים בכלל.
איכות חומרי הגלם מורגשת מיד בארטיקים שלנו. אנחנו משתמשים רק בפירות איכותיים כך שהוויטמינים והערכים התזונתיים נשמרים במהלך תהליך הייצור וההקפאה. וכמובן, שכל תהליך ההכנה מבוצע בסטנדרטים הגבוהים ביותר ועומד בתקנים המחמירים ביותר של משרד הבריאות.
אנחנו מוכרים ארטיקים במגוון רחב של טעמים כך שתוכלו לבחור את הטעמים שאתם אוהבים. אם אתם חוששים להסתבך עם הבחירות הקשות (כן כן, כי עם טעמים כאלו טרופיים קשה לבחור), תוכלו לרכוש ארטיקים מיני סורבה באריזות של שישיות ולהינות מארטיקים העשויים מהפירות האיכותיים ביותר.
